Применяются на предприятиях молочной промышленности для сохранения качества молочного сырья в режимах: непосредственного охлаждения, охлаждения с промежуточным хладоносителем, комбинированного охлаждения.
_x000D_ Применяются системы поддержания низкого давления в испарителе и возврата масла в компрессор с циркуляцией с помощью насоса,снижающего бактерицидную загрязненность.